Останніми роками аерогрилі активно набирають популярності та поступово витісняють духовки й мультиварки з кухонь. Їх обирають ті, хто хоче готувати швидко, зручно і з мінімальною кількістю олії. Але чи справді цей прилад вартий своїх грошей та на що варто звертати увагу перед купівлею такого девайсу.
Як працює
Аерогриль — це, по суті, компактна конвекційна піч, яка готує їжу за допомогою потоків гарячого повітря, що циркулює всередині приладу, рівномірно прогріваючи продукти з усіх боків. Завдяки цьому їжа готується без пригорання і не потребує великої кількості жиру.
Класичні моделі мають скляну чашу з кришкою, у якій розміщені нагрівальний елемент і вентилятор, а сучасніші варіанти можуть виглядати інакше, наприклад, у вигляді закритих мультипічок або аерофритюрниць, однак принцип роботи все ж залишається той самий.
Головні переваги
Найбільший плюс — це можливість готувати з мінімальною кількістю олії або взагалі без неї. Також серед переваг: рівномірне приготування без пригорання, можливість запрограмувати час і не стояти постійно на кухні. Також аерогриль не створює сильних запахів під час приготування. До категорії переваг ще можна віднести можливість використовувати різний термостійкий посуд і те, що деякі страви, зокрема курка, можуть виходити навіть смачнішими, ніж у духовці.
Недоліки: про що варто знати перед купівлею
Попри переваги, аерогриль має і свої мінуси. Наприклад, приготування може займати більше часу, ніж на плиті чи в духовці, а об’єм чаші — зазвичай невеликий, тому для великої родини це може бути незручно. Також прилад споживає чимало електроенергії, що в період війни, особливо під час блекаутів, може бути незручно. До категорії недоліків ще можна внести те, що девайс потребує окремого місця.
Як обрати
Перед купівлею варто звернути увагу на кілька ключових параметрів. Зокрема, тип нагрівального елемента: галогенна лампа швидше нагрівається, але служить менше, тоді як металевий ТЕН довговічніший.
Оптимальна потужність — 1300-1400 Вт: цього достатньо для ефективного приготування без зайвих витрат електроенергії. Об’єм чаші може коливатися від 7 до 17 літрів, тому його варто обирати залежно від потреб.
Також дуже важливі тип керування (механічний або електронний), конструкція кришки, наявність додаткових аксесуарів і функції на кшталт таймера, відкладеного старту чи регулювання температури.
Кому підійде аерогриль
Аерогриль буде хорошим вибором для тих, хто хоче готувати з мінімумом олії та цінує зручність. Він підходить для щоденного використання, особливо якщо ви готуєте невеликими порціями. Втім, якщо для вас важливий великий об’єм і швидкість приготування, то класична духовка може залишатися перспективнішим варіантом, тож у підсумку все залежить від ваших звичок і потреб на кухні.
