Зелений чай можна заварювати кілька разів (до п’яти, а деякі сорти — навіть до восьми). З кожним наступним приготуванням буде новий смак, аромат і колір.
Ароматний напій має антиоксидантні властивості. До того ж, він тонізує та бадьорить. Його краще приймати в першій половині дня.
Як приготувати зелений чай? Ідеально обрати свіжу, м’яку воду першого нагріву, яку раніше не кип’ятили.
Постарайтеся не використовувати чашки, які легко вбирають запахи. Сторонні домішки можуть зіпсувати смак. Краще готувати у скляному посуді. Тоді зможете насолодитися не лише смаком, а й неповторною грою відтінків і переливів, які будуть змінюватися з кожною наступною заваркою. Обов’язково прогрійте посуд, обдавши його кілька разів окропом. Це допоможе аромату краще розкритися.
Натомість чорний чай можна заварювати лише раз. Він із першого разу віддає всі антиоксиданти та корисні мікроелементи. Також повторно заварювати не варто чай у пакетиках.
Цікаво. Зелений чай підвищує працездатність, очищує організм від токсинів та вільних радикалів, а також зміцнює імунну, серцево-судинну та нервову системи. Проте ці переваги може відчути не кожен. Річ у тім, що щодо вживання цього напою є певні протипоказання. Він містить чимало кофеїну, що перешкоджає засвоєнню фолієвої кислоти. Тому його не варто пити людям із глаукомою чи гіпертонією, а вагітним треба бути обережними. Якщо дуже хочеться, не робіть міцну заварку.
