icon clock31.03.2026
icon eye96
Суспільство

«Шпачки» визнали національною цінністю

Традицію приготування «шпачків» із Городищини внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Відповідний наказ ухвалило Міністерство культури України 26 березня ц.р.

«Шпачки» є частиною культурної ідентичності регіону. Їх приготування поєднує кулінарні знання, обрядові елементи та сімейні звичаї, які передаються з покоління у покоління. Традиція побутує в селах Городищенської громади, зокрема у Валяві, Петропавлівці, Дирдині, Хлистунівці, Ксаверовому, Цвітковому, Калинівці, Орловці та Набоковому, поширена й у сусідніх громадах.

На Городищині цю сакральну страву — невеличкі пиріжечки з картоплею у формі пташки, политі часниковою підливою, — раніше готували на Стрітення та проводи хлопців у армію. «Як навесні шпаки в рідний край повертаються, так і наші хлопці з війська нехай додому вертаються», — й зараз примовляють господині, подаючи «шпачки» на стіл.

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *